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Robots de Cocina, tipos, ventajas e inconvenientes

Los robots de cocina se prometen como una de las sensaciones en los próximos años en el ámbito culinario. Bajo esta denominación podemos aglutinar diversos tipos de aparatos que nos asisten y ayudan a la hora de cocinar.

En cuanto a ellos, el debate está servido. ¿Sirven realmente para su cometido? ¿Valen lo que cuestan? ¿Qué tipos de "robots de cocina son los más comunes y cuales serán los punteros de aquí a unos años?

En este artículo intentaremos darte una visión global acerca de los diferentes robots de cocina existentes en el mercado.

Los Robots de cocina clásicos

En primer lugar cabe hablar de los que en un principio eran llamados "Robots de Cocina", son aquellos que se comercializan desde hace varios años y tienen entre sus funciones las de picar, rallar, batir o amasar. Son aliados de cualquier cocinero profesional debido a que agilizan mucho el trabajo en una cocina.

Por contra, nos encontramos con una serie de aparatos muy voluminosos y pesados. Que tienen una gran cantidad de accesorios que los vuelven complicados de guardar.

Robots "estilo Thermomix"

La Thermomix es uno de los aparatos más revolucionarios en el ámbito culinario en los últimos años. Su funcionamiento primario consiste en un motor que gira en torno a diez mil revoluciones por minuto, con el cual puede triturar , picar o rallar de forma mucho más rápida y efectiva que cualquier otro robot de cocina.

Pero además, como ventaja adicional, la Thermomix puede calentar los alimentos mediante inducción.

Es uno de los aparatos más avanzados, ya que se pueden programar múltiples funciones y "olvidarnos" del funcionamiento del mismo durante el proceso de preparación y/o cocción de los alimentos. Es capaz de sofreír un alimento y después guisar, entre otras múltiples funciones.

Otros robots

Pero además, existen otras alternativas en cuanto a robots de cocina se refiere. Valga el ejemplo de las ollas programables.

Las mismas, no son "robots" en el sentido estricto de la palabra, ya que los mismos no procesan los alimentos. Son ollas, que podemos programar para que realicen la cocción de forma automatizada. Incluso, existen modelos que tienen funciones propiamente de "robot" como el de amasar o hornear.

Otro tipo de robot de cocina son los Kitchen Aid.

Nos encontramos ante un tipo de robot de cocina exclusivamente enfocado a aquellas personas a las cuales les apasione la repostería. ¿Por qué? Muy sencillo, las Kitchen Aid tienen una capacidad incomparable para montar claras, hacer cremas o airear masas, cuestión que realizan con el mayor de los cuidados y delicadeza.

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